Owsianka kaloryczna z pszenicy. Zawartość kalorii w zbożach - na wodzie i mleku
Zawartość kalorii w owsiance: 100 kcal.*
* średnia wartość na 100 gram, zależy od metody przygotowania i rodzaju zboża
Owsianka zajmuje szczególne miejsce w diecie. To nie przypadek, że w dzieciństwie wszystkich karmiono zbożami, aby rosły zdrowe i silne. Są smaczne i zdrowe dla organizmu.
Owsianka – zalety produktu dla organizmu
Oprócz właściwości odżywczych każda owsianka ma korzystny wpływ na ogólną kondycję fizyczną człowieka. Jednym z najbardziej przydatnych jest kasza gryczana. Wraz z nim do organizmu dostają się niezbędne substancje. Kasza gryczana normalizuje ciśnienie krwi, usuwa nadmiar cholesterolu.
Niewielka ilość kaszy gryczanej powoduje uczucie sytości, dlatego stosuje się ją do odchudzania.
Owsianka ryżowa nadaje się do diety niskokalorycznej, która długo utrzymuje tonację ciała. Płatki owsiane to źródło składników odżywczych i lekarstwo na układ pokarmowy. Błonnik bogaty w płatki owsiane oczyszcza organizm. Wszystkie zboża są przydatne, każdy na swój sposób.
Ile kalorii ma kasza gryczana, płatki owsiane i inne zboża
Wartość odżywcza wszystkich zbóż jest w przybliżeniu taka sama. Za najbardziej energetyczną uważana jest sypka kasza gryczana - 163 kcal. Zawartość kalorii w kaszy gryczanej nie jest tak wysoka, aby bać się jej przytyć. Wręcz przeciwnie, kasza gryczana jest stosowana w popularnej diecie odchudzającej, konsekwentnie zajmuje pierwsze miejsce w rankingu. Wartość energetyczna płatków owsianych jest niewielka - tylko 80 kcal. Pozostałe zboża zajmują wartość pośrednią pod względem kalorii.
Zboża do 100 kcal w porządku rosnącym:
- Ryż;
- Kasza manna;
- kukurydza;
- proso;
- groszek.
Nie zapominaj, że zawartość kalorii w surowych płatkach zbożowych jest znacznie wyższa, ważne jest, aby zwrócić na to uwagę przy opracowywaniu menu dietetycznego. przeczytaj naszą publikację.
Wybieramy płatki zbożowe na wodzie i mleku
Kaszki mają różną wartość odżywczą, w zależności od wybranej metody gotowania. Wskaźniki są szczególnie niskie w przypadku zbóż na wodzie. Możesz więc gotować grykę, ryż, proso, kukurydzę, pszenicę i płatki owsiane.
Zawartość kalorii w zbożach i gotowanej owsiance nie jest taka sama: w owsiance jest o połowę mniejsza.
W płatkach z mlekiem jest znacznie więcej kalorii, ale nie tak dużo, jak mogłoby się wydawać. Różnica wynosi przeważnie 10-20 kcal. Aby dobrze ugotować owsiankę, do naczyń wlewa się podwojoną ilość wody i pozwala się zagotować. Wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu. Kiedy woda powinna się zagotować, owsianka będzie gotowa.
Tabela kaloryczności zbóż na 100 g
Aby zachować zdrową dietę, musisz znać kaloryczność pokarmów: ile kcal jest w kaszy gryczanej, jaki jest składnik energetyczny owsianki na 100 gramów.
W codziennej diecie nie da się obejść bez zbóż. Wybierając najniższe wartości kcal zgodnie z tabelą można nasycić organizm pożytecznymi pierwiastkami i jednocześnie nie przybierać na wadze.
Płatki owsiane zawierają prawie wszystkie witaminy z grupy B, są nasycone witaminą E, minerałami sodu, wapniem, cynkiem, chlorem, siarką, manganem, krzemem, żelazem, fosforem, potasem.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w mleku z cukrem na 100 gramów wynosi 84 kcal. 100-gramowa porcja takiej owsianki zawiera:
- 3,1 g białka;
- 2,42 g tłuszczu;
- 12,28 g węglowodanów.
Przepis na gotowanie:
- 400 ml mleka wlewa się do 400 ml wrzącej wody;
- Do powstałego płynu wodno-mlecznego wlewa się 150 g płatków owsianych. Owsianka gotuje się na małym ogniu przez 5 minut, mieszając;
- Do gotowej owsianki w mleku dodaje się 1 łyżeczkę cukru i soli do smaku. Wszystko jest dokładnie wymieszane, a owsianka może parzyć przez 3-4 minuty.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w mleku bez cukru na 100 gram
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w mleku bez cukru na 100 gramów wynosi 78 kcal. W 100 g produktu:
- 3,15 g białka;
- 2,42 g tłuszczu;
- 11,7 g węglowodanów.
Aby przygotować płatki owsiane z mlekiem bez cukru, potrzebujesz:
- zalać 1 szklanką płatków owsianych 1,5 szklanki 2,5 procentowego mleka i 1 szklanką wody;
- doprowadzić owsiankę do wrzenia;
- ugotuj płatki owsiane po gotowaniu przez 5 minut.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w mleku z masłem na 100 gram
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w mleku z masłem na 100 gramów wynosi 133 kcal. Na 100 gramów porcji:
- 4,42 g białka;
- 5,18 g tłuszczu;
- 18,5 g węglowodanów.
Kroki gotowania:
- 1 litr mleka zagotować w rondlu;
- do gotującego się mleka dodać trochę soli i 2 łyżki cukru. Mieszając mleko, wlej do niego 200 g płatków owsianych w małych porcjach;
- po ugotowaniu owsianka gotuje się przez 6 minut;
- do gotowego naczynia włożyć 1 łyżkę masła.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych na wodzie na 100 gramów z olejem
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w wodzie z olejem na 100 gramów wynosi 93 kcal. 100 g produktu zawiera:
- 3,1 g białka;
- 2,4 g tłuszczu;
- 15 g węglowodanów.
Płatki owsiane w wodzie z olejem to produkt dietetyczny o niewielkiej zawartości tłuszczu. Taka owsianka jest wskazana do regeneracji podczas dużego stresu fizycznego i psychicznego, jest skutecznym źródłem wolnych węglowodanów w organizmie.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych na wodzie bez cukru, z cukrem na 100 gram
Zawartość kalorii w płatkach owsianych w wodzie bez cukru na 100 gramów wynosi 14,6 kcal. W 100-gramowej porcji 0,5 g białka, 0,27 g tłuszczu, 2,52 g węglowodanów. Do gotowania zagotuj 500 ml wody, dodaj 100 g płatków owsianych do wrzącej wody, gotuj owsiankę na małym ogniu, aż stanie się gęstsza.
Zawartość kalorii płatków owsianych na wodzie z cukrem na 100 gramów wynosi 87 kcal. W 100 g produktu 3 g białka, 1,68 g tłuszczu, 15,1 g węglowodanów.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych z rodzynkami na 100 gramów
Zawartość kalorii w płatkach owsianych z rodzynkami na 100 gramów wynosi 33,2 kcal. W 100 g naczynia:
- 0,91 g białka;
- 0,47 g tłuszczu;
- 6,43 g węglowodanów.
Kroki przygotowania płatków owsianych z rodzynkami:
- 10 g rodzynek moczy się przez 8-10 minut we wrzącej wodzie;
- w rondlu zagotować 200 g wody;
- Do wody wsypujemy 4 łyżki płatków owsianych, szczyptę soli. Otrzymaną mieszaninę miesza się i gotuje na wolnym ogniu przez 6 do 7 minut;
- Do gotowych płatków owsianych dodaje się 10 g rodzynek;
- owsianka nalega pod zamkniętą pokrywką przez 5 - 7 minut.
Korzyści z płatków owsianych
Korzyści z płatków owsianych są dość duże i są następujące:
- płatki owsiane są nasycone wolnymi węglowodanami, które na długo nasycają organizm siłą i energią;
- Przy regularnym spożywaniu owsianki we krwi obniża się poziom cholesterolu. Podobny efekt uzyskuje się dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika absorbującego cholesterol w płatkach owsianych;
- płatki owsiane normalizują stężenie cukru we krwi. Owsianka gotowana na wodzie zapobiega gwałtownym skokom glukozy we krwi;
- płatki owsiane są wskazane w zapobieganiu cukrzycy;
- owsianka jest przydatna przy odchudzaniu, jest nieodzownym składnikiem większości diet;
- ze względu na dużą ilość witamin i minerałów w owsiance jest przydatny do wzmocnienia odporności;
- przydatne substancje z płatków owsianych są niezbędne do zapobiegania chorobom serca, zaparciom, regulacji metabolizmu;
- płatki owsiane poprawiają stan skóry, pobudzają układ nerwowy, normalizują wątrobę, są wskazane w leczeniu chorób pęcherzyka żółciowego i trzustki;
- liczne badania dowiodły właściwości płatków owsianych w normalizacji ciśnienia krwi.
Szkoda płatków owsianych
Znana jest następująca szkodliwość płatków owsianych:
- w bardzo małych ilościach płatki owsiane są dozwolone na celiakię i cukrzycę;
- podczas przejadania się owsianki pojawiają się takie negatywne skutki, jak wzdęcia, wzdęcia, skurcze żołądka;
- w dużych ilościach płatki owsiane zaburzają wchłanianie wapnia i witaminy D. Jeśli skład mineralno-witaminowy nie zostanie przywrócony, z czasem mogą rozwinąć się choroby układu kostnego;
- zaleca się zrezygnować z pakowanej „szybkiej” owsianki z dodatkiem różnych smaków. Takie płatki owsiane mogą wywoływać reakcje alergiczne, są surowo zabronione podczas zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych.
Zboża to najstarszy produkt spożywczy obecny w diecie człowieka od ponad 10 tysięcy lat. Nasi przodkowie byli aktywnie zaangażowani w ich uprawę, ponieważ wiedzieli o ich dobroczynnych właściwościach. Popularność zbóż i zbóż wynika z bogactwa składników odżywczych, które składają się na ich skład. Ponad 70% większości zbóż to węglowodany – naturalne źródło energii. Zawierają również błonnik oraz kompleks minerałów, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Mąkę do pieczenia miele się ze zbóż, gotuje galaretkę, a do dań mięsnych przygotowuje się kaszki i dodatki.
WAŻNE WIEDZIEĆ! Wróżka Baba Nina:"Zawsze będzie mnóstwo pieniędzy, jeśli włożysz je pod poduszkę..." Czytaj więcej >>
Tabela kalorii suchych płatków zbożowych
Kaszki na wodzie i mleku: KBJU
W tabeli przedstawiono wartość energetyczną i odżywczą (BJU) gotowanych zbóż bez dodatku cukru, soli i masła.
| Nazwa zboża | Sposób robienia owsianki | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany | kalorie |
| Ryż | Na wodzie | 1,6 | 0,1 | 17,4 | 80 |
| Na mleku | 2,7 | 3 | 16 | 101 | |
| Kasza manna | Na wodzie | 2,6 | 0,2 | 16,3 | 82 |
| Na mleku | 3,4 | 3,5 | 15,2 | 110 | |
| Gryka | Na wodzie | 4,2 | 1,3 | 21 | 108 |
| Na mleku | 5,6 | 3 | 28 | 113 | |
| Pszenica | Na wodzie | 3,5 | 0,8 | 21,2 | 107 |
| Na mleku | 4 | 4 | 19,8 | 137 | |
| Proso | Na wodzie | 3,2 | 0,7 | 19 | 105 |
| Na mleku | 4,3 | 4,4 | 16,3 | 123 | |
| owsianka | Na wodzie | 3,2 | 2,1 | 16,5 | 99 |
| Na mleku | 3,8 | 4,3 | 16,2 | 114 | |
| herkulesowy | Na wodzie | 2,9 | 2 | 15,9 | 98 |
| Na mleku | 1,6 | 3 | 12 | 111 | |
| jęczmień | Na wodzie | 2,7 | 0,3 | 16,5 | 78 |
| Na mleku | 3,8 | 2 | 19 | 110 |
Owsianka ryżowa - kalorie i BJU, korzyści zdrowotne i szkody
Korzyści dla organizmu
Każde zboże ma unikalny skład, dlatego wskazane jest naprzemienne ich stosowanie. Nie powinieneś ograniczać się tylko do jednej odmiany zbóż, doprowadzi to do szybkiego uczucia sytości. Wskaźnik spożycia zbóż oblicza się na podstawie wieku, wagi i rodzaju aktywności osoby. Sportowcom i osobom, których zawód wiąże się z aktywnością fizyczną, lekarze zalecają zwiększenie kaloryczności diety.
Dzienne spożycie zbóż dla dziecka w wieku szkolnym wynosi 40 gramów, dla osoby dorosłej - 50-60 gramów.
Dla osób chcących schudnąć dietetycy zalecają spożywanie płatków zbożowych bez dodatku cukru i masła, ponieważ zwiększają one kaloryczność zbóż. Aby poprawić smak owsianki, możesz dodać suszone owoce, twarożek lub niskotłuszczowy jogurt, a także świeże owoce i jagody, takie jak dynia, jabłka, truskawki czy jagody.
Przydatne właściwości gotowych zbóż z różnych zbóż znajdują odzwierciedlenie w tabeli.
| Nazwa owsianki | Korzyści dla zdrowia człowieka |
| Ryż |
|
| Kasza manna |
|
| Gryka |
|
| Proso |
|
| Pszenica |
|
| owsianka |
|
| herkulesowy |
|
| jęczmień |
|
Przeciwwskazania
Przeciwwskazania do stosowania kaszek mlecznych i płatków zbożowych gotowanych w wodzie:
- 1. Kasza manna zawiera w swoim składzie gluten, dlatego nie powinny jej spożywać osoby z celiakią – nietolerancją glutenu, a także dzieci poniżej 8 miesiąca życia.
- 2. Kasza jęczmienna jest przeciwwskazana w chorobach przewodu pokarmowego i wzdęciach. Niepożądane jest również spożywanie go przez kobiety w ciąży, ponieważ gluten w jęczmieniu może zaszkodzić dziecku.
- 3. Kasza jaglana zawiera substancje, które uniemożliwiają wchłanianie jodu, dlatego owsianka z niej nie może być spożywana przy chorobach tarczycy.
- 4. Lekarze zalecają umiarkowane stosowanie kaszy gryczanej w przypadku chorób przewodu pokarmowego i niewydolności nerek.
- 5. Wskazane jest wykluczenie z diety gotowanych płatków owsianych w przypadku niewydolności nerek i alergii pokarmowych.
- 6. Nadmierne spożycie ryżu powoduje zaparcia. Lekarze zalecają również umiarkowane spożywanie białego ryżu przy nadciśnieniu, miażdżycy i kamicy moczowej.
Biorąc pod uwagę istniejące przeciwwskazania, zboża przyniosą korzyści tylko organizmowi.
Ponieważ mleko jest pierwszym i głównym produktem w diecie noworodka, tak gotowana na nim kasza manna lub ryżowa jest pierwszym bardziej „skomplikowanym” daniem dla dziecka. Od najmłodszych lat organizm przyzwyczaja się do tej metody gotowania wielu zbóż, co często przenosi się później na żywienie dorosłych. Kasza manna na mleku, ryż na mleku, płatki owsiane nadziewane gorącym mlekiem – wszystko to jest o wiele bardziej znane i droższe niż ich odpowiedniki na wodzie. A jeśli nie ma nietolerancji laktozy, to wydaje się, że nie powinno być przeciwwskazań do takiej diety. Jednak niestety wszystko nie jest takie proste. A sytuacja komplikuje się właśnie w tym fatalnym momencie dla każdej kobiety, kiedy przechodzi na dietę i jest zmuszona zacząć liczyć każde zjedzone ziarno, ważąc je w sensie bezpośrednim lub przenośnym. Tutaj po raz pierwszy pojawia się chęć dowiedzenia się więcej o kaloryczności płatków z mlekiem: ryżu, kaszy manny, płatków owsianych, a nawet gryki. Ale oprócz suchych i precyzyjnych liczb ważne jest, aby zrozumieć, co się za nimi kryje, dlaczego przybierają określone wartości i czy w ogóle są czymś najeżone.
Korzyści i zawartość kalorii w owsiance mlecznej
Najbardziej natywną owsianką gotowaną w mleku, o zawartości kalorii 98 kcal na sto gramów, jest kasza manna. I najbardziej bezużyteczny ze wszystkiego, co istnieje. Kasza manna powstaje ze starannie zmielonego i wypolerowanego ziarna pszenicy, dzięki czemu prawie nie pozostają w niej składniki odżywcze. Nawet bardziej pusta niż kasza manna, można nazwać tylko mąkę pszenną, pozbawioną jakichkolwiek zanieczyszczeń i nie niosącą żadnego ładunku semantycznego. A jeśli, jak to często praktykuje, doda się do niego masło i cukier, takie danie stanie się tylko luksusowym źródłem tłuszczów i węglowodanów, mającym na celu zmianę sylwetki na gorsze. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w kaszy manny w mleku zawartość kalorii trafia głównie do węglowodanów - 85%. Sporo pozostaje na białka - 12% i tłuszcze - 3%. W przypadku kaszy manny jako takiej nie ma sposobu, aby się chronić, i to też nie ma sensu. Negatywny wpływ tej owsianki na organizm jest o wiele więcej niż korzystny: zapobiega wchłanianiu soli wapnia, które uszkadzają kości, z powodu glutenu (glutenu), wyściółka jelit staje się cieńsza. Jedyne zalety kaszy manny w mleku: zawartość kalorii i szybkość wchłaniania. Lepiej jest dodawać go zamiast mąki do zapiekanek i ciasta, niż gotować, jeśli chcesz zachować sylwetkę i zdrowie.
Owsianka ryżowa z mlekiem o kaloryczności 97 kcal może stać się jeszcze łatwiejsza, jeśli usuniemy masło i cukier, jeśli to konieczne, uzupełniając je łyżką miodu po przygotowaniu. Chociaż jest w nim prawie taka sama ilość węglowodanów - 82%, a zawartość kalorii w kaszkach mlecznych jest w przybliżeniu taka sama, ryż ma znacznie więcej przydatnych właściwości niż kasza manna. Po pierwsze doskonale wchłania sól, co wspomaga stawy, po drugie wpływa na funkcjonowanie mózgu, a po trzecie wpływa pozytywnie na podrażnione jelita i żołądek otulając błonę śluzową i chroniąc ją przed podrażnieniami. Ale w przeciwieństwie do ryżu gotowanego na wodzie, owsianka z mlekiem, która ma nieco wyższą kaloryczność, nie powinna być spożywana podczas biegunki: ze względu na wszystkie zalety zbóż mleko będzie działać jako składnik przeczyszczający, tylko pogorszy sytuację. Dietetykom lubiącym słodycze na pewno przypadnie do gustu odmiana z rodzynkami i suszonymi morelami: oprócz niskiej kaloryczności kaszka ryżowa z mlekiem z tymi bakaliami zamiast cukru i masła jest nie tylko łatwiejsza, ale też pozwala nie myśleć o fakt, że ryż wypłukuje z organizmu sole potasu: w końcu suszone morele zawierają dużą dawkę tego pierwiastka śladowego. A niedobór potasu jest obarczony problemami z sercem i naczyniami krwionośnymi, układem nerwowym i ryzykiem udaru.
Oprócz powyższych zbóż płatki owsiane gotuje się również w mleku, którego kaloryczność sięga 102 kcal. W porównaniu do poprzednich jest z pewnością trochę cięższy, ale może być świetnym początkiem dnia. Wszyscy dietetycy i lekarze jednogłośnie zapewniają, że warto zjeść śniadanie z płatkami owsianymi - z mlekiem kaloryczność jest nieco wyższa niż z dodatkiem wody, ale tak naprawdę korzyści będzie więcej. Oprócz tego, że płatki owsiane są węglowodanami złożonymi, które w organizmie bardzo długo zamieniają się w glukozę, co pomaga utrzymać poziom energii przez długi czas, to także normalizuje pracę mózgu, zwiększa wydajność i pamięć, a także uruchamia procesy trawienne w ciele. Mleko aktywnie je reguluje. W efekcie taki tandem może nawet w pewnym stopniu znormalizować metabolizm, co przyczyni się do utraty wagi. I wydawałoby się – tyle węglowodanów, tłuszczów i kalorii. O zawartości jodu, żelaza, magnezu, wapnia i łatwo przyswajalnych białek nie można nawet wspomnieć. W rezultacie, dokonując wyboru na korzyść płatków owsianych rano, nie należy nawet myśleć o kaloryczności kaszy z mlekiem: nie różni się ona radykalnie od opcji gotowanej na wodzie, ale pod względem pozytywnego wpływu na ciało to poziom wyższy.
Kolejnym zbożem, z którego gotuje się owsiankę w mleku, o kaloryczności 80 kcal, jest kasza jaglana. Jej wartość energetyczna przypada głównie na węglowodany, z czego 78% jest tutaj, pozostałe 13% przypada na białka, a 9% na tłuszcze. Co więcej, ciekawe, że tak niskokaloryczna owsianka mleczna nawiązuje do przepisu z dynią, masłem i cukrem. Dla czystego prosa będzie wyższy – aż 120 kcal. Ale oprócz tych liczb, niezwykłość odmiany z dynią polega również na normalizacji metabolizmu, regulacji przewodu pokarmowego i eliminacji jego problemów, pozytywnym wpływie na wątrobę i trzustkę. A to ostatnie jest bardzo ważne dla prawidłowej masy ciała. Jeśli usuniesz masło i cukier, zastępując je miodem, kaloryczność owsianki z mlekiem i dynią spadnie jeszcze niżej, a korzyści wzrosną. Sam proso doskonale usuwa toksyny i toksyny, w przeciwieństwie do wielu innych zbóż - praktycznie nie powoduje alergii, ale nie jest zalecany w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości.
Owsianka mleczna w diecie tych, którzy podążają za sylwetką
O czym warto pamiętać raz na zawsze dla osób, które chcą schudnąć lub nie przytyć ponownie, to konieczność rezygnacji z cukru i masła w owsiance mlecznej: kaloryczność w tym przypadku nie wzrasta nawet tak bardzo, jak zawartość tłuszczu. I ilość węglowodanów, której już w zbożach jest pod dostatkiem. Jeśli nie masz siły jeść pustej owsianki, lepiej dodać do niej cynamon, który pobudza trawienie i spala tłuszcze, miód, którego cukier nie jest tak szkodliwy jak pusta biała, dżem czy świeże owoce i jagody. Możesz nawet dodawać orzechy, ale musisz monitorować ich ilość: zawartość kalorii w tym produkcie, podobnie jak zawartość tłuszczu, jest dość wysoka, nawet jeśli korzyści nie są daleko w tyle.
Nawet biorąc pod uwagę stosunkowo niską kaloryczność płatków z mlekiem, należy je spożywać rano, zwłaszcza jeśli do dania dodaje się jakieś dodatki. Powodem jest głównie to, że zboża są złożonymi węglowodanami, których spożycie zajmuje bardzo dużo czasu. Z jednej strony to dobrze, bo pozwalają nie czuć zmęczenia przez długi czas, ale z drugiej strony skusiła się niskokaloryczna kaszka ryżowa z mlekiem i zjedzenie jej przed snem , osoba zapewnia swojemu organizmowi pracę przez całą noc, zmuszając przewód pokarmowy do pozostania w trybie aktywnym.
Dzień dobry czytelnicy i czytelnicy mojego bloga o urodzie i zdrowiu. Dzisiaj wpadłem na pomysł, aby porozmawiać z tobą o tym, jak dobrze się odżywiać. Po przejrzeniu mojej diety zdałem sobie sprawę, że w ogóle nie jem płatków zbożowych, a faktycznie zawierają one niezbędną ilość węglowodanów i kalorii, których tak bardzo potrzebujemy rano. Jednak po bardziej szczegółowym zajęciu się tym problemem dowiedziałem się, że „owsianka jest inna”, a zawartość kalorii w owsiance też jest inna
Zawartość kalorii w zbożach
Istnieje wiele rodzajów prosa, różniących się zarówno strukturą włókien, zarówno sposobem przygotowania, jak i kalorycznością. Ostatni punkt będzie szczególnie interesujący dla tych, którzy są na diecie lub dopiero zamierzają ją przejść. Dlatego moim zadaniem jest opowiedzenie Ci o kaloryczności zbóż, a mianowicie, jaką owsiankę powinieneś jeść w większym lub mniejszym stopniu, w zależności od tego, jaki procent kalorii zawiera. W końcu smukła sylwetka w naszych czasach to 90% sukcesu!
Płatki kaloryczne w mleku
Zanim zaczniemy mówić o kaloryczności produktu, należy zauważyć, że wzrost lub spadek masy tłuszczów będzie bezpośrednio zależał od sposobu przygotowania. Tak więc zboża gotowane w mleku będą różnić się kaloriami od zbóż gotowanych w wodzie. Oczywiście produkt gotowany w mleku będzie różnił się stopniem nasycenia, smakiem i, co najważniejsze, korzyściami. Zawartość kalorii zbóż w mleku jest znacznie wyższa niż w wodzie, ale nie jest to powód, aby całkowicie zrezygnować z proponowanej metody przygotowania.
Kaszki mleczne są najczęściej przygotowywane ze zbóż - są to gryka, pszenica, owies, ponieważ są bogate w tzw. „wolne węglowodany”. Spożywane rano „wolne węglowodany” są aktywnie wchłaniane i nie odkładają się w niekorzystnej warstwie tłuszczu. Główną funkcją takich substancji jest utrzymywanie organizmu w stanie sytości, a tym samym ograniczenie spożycia pokarmów po śniadaniu.
Ta właściwość jest bardzo skuteczna, jeśli chcesz stracić kilka dodatkowych kilogramów. Najczęściej kaszki mleczne gotuje się w mleku krowim, ale dla szczególnie wyrafinowanych istnieją przepisy na kaszki gotowane w kozie, a nawet w naturalnych produktach z wielbłąda.
Skupiając się na kwestii kaloryczności zbóż z mlekiem należy zauważyć, że wartość odżywcza zbóż mlecznych staje się wielokrotnie wyższa niż zbóż niemlecznych, ponieważ struktura zbóż jest wzbogacona różnymi korzystnymi minerałami (selen, cynk, fosfor) i błonnik. Substancje te pomagają wzmocnić układ odpornościowy człowieka, a także korzystnie wpływają na wygląd, wzmacniając paznokcie i włosy. Rozważ bardziej szczegółowo zawartość kalorii w płatkach mlecznych:
- Kasza manna z mlekiem ma kaloryczność 98 kcal i zawiera 3 g białka, 3,2 g tłuszczu i 15 g węglowodanów;
- Zawartość kalorii w płatkach owsianych wynosi 102 kcal i zawiera 3,2 g białka, 4,1 g tłuszczu i 14,2 g węglowodanów;
- Kaloryczność kaszy jaglanej wynosi 130 kcal i zawiera 3,9 g białka, 3,5 g tłuszczu i 10,5 g węglowodanów;
- Owsianka ryżowa ma kaloryczność 97 kcal i zawiera 2,5 g białka, 3,1 g tłuszczu, 16,1 g węglowodanów;
- Zawartość kalorii w owsiance pszennej wynosi 136 kcal i zawiera 4,1 g białka, 4,3 g tłuszczu i 19,8 g węglowodanów, a jeśli ugotujesz tę owsiankę, na przykład z dynią, całkowita zawartość kalorii wynosi łącznie 156 kcal.
Tak więc owsianka pszenna jest najbardziej kaloryczną, którą można ugotować w mleku. Tym, którzy chcą zredukować centymetry w talii, radzę przejść na mieszankę płatków owsianych i ryżu.
Zawartość kalorii zbóż w mleku na 100 gram
Aby poprawnie obliczyć, ile kilokalorii osoba powinna spożywać dziennie, dietetycy wprowadzili dla wygody specjalny system obliczania na 100g. Na przykład zawartość kalorii zbóż w mleku na 100g. to pewna liczba kilokalorii.
Ale możesz zjeść nie 100, ale być może 200 lub 300 gramów produktu, wtedy będziesz musiał pomnożyć liczbę kalorii odpowiednio przez dwa lub trzy. W ten sposób kalkulacja dziennej racji będzie się zwiększać i będziesz musiał zmniejszać spożycie kalorii przy kolejnych posiłkach, co jest zdecydowanie odradzane przy odpowiedniej diecie. Weźmy jako przykład stosunek kalorii:
- Płatki owsiane: 100 kcal na 100g.
- Owsianka Hercules: 105 kcal na 100g.
- Kasza z kaszy manny: 98 kcal na 100g.
Nie zapomnij również o suplementach. Jeśli chcesz dodać do smaku sól, cukier, ewentualnie masło lub miód, dodaj odpowiednio dodatkowe kalorie lub dodatkowe słodziki smakowe do zawartości kalorii w owsiance.
Jeśli kaloryczność kaszy manny wynosi 98 kcal, to z dodatkiem cukru i masła będzie to już 128 kcal na 100g.
Kaloryczne płatki na wodzie
Jak już widzieliśmy, kaloryczność zbóż zależy bezpośrednio od rodzaju produktu, a przede wszystkim od sposobu jego przygotowania. Wcześniej przejrzeliśmy tabelę zawartości kalorii w zbożach gotowanych w mleku i upewniliśmy się, że gotowanie w mleku nadaje owsiance szczególną wartość odżywczą, ale dodaje kilka dodatkowych kilokalorii. Wtedy staje się oczywiste, że kaloryczność zbóż na wodzie jest niższa, a wszystko dlatego, że w takich zbożach nie ma naturalnych tłuszczów, a białka i węglowodany pozostają niezmienione, przez co wchłaniają się jeszcze wolniej.
Jak rozumiemy, specyfika smakowa zbóż gotowanych w wodzie pozostawia wiele do życzenia, gdyż w idealnej formie gotowane są bez cukru i soli. Ale każdemu po swojemu. Są zboża, których naturalne cechy smakowe wywołują we mnie nawet pozytywne emocje. Mówię o kaszy gryczanej. - to właśnie danie, które jest dobre w każdej postaci, gotowane w mleku lub wodzie, z cukrem lub solą, kasza gryczana jest zawsze uniwersalna i może być podawana jako dodatek lub jako samodzielne danie. Ale pomińmy preferencje smakowe i wróćmy do liczb. Aby wyjaśnić, jak różni się kaloryczność zbóż na wodzie, przedstawiamy ministolik:
Jak widać z tabeli, kaloryczność zbóż w wodzie znacznie różni się od kaloryczności zbóż w mleku. Jednocześnie nie bierzemy pod uwagę dodatkowych kilokalorii, które pojawiły się przy dodatkowych produktach. Tak więc zawartość kalorii w płatkach owsianych gotowanych w wodzie bez dodatków wynosi 73 kcal na 100g. Jeśli ugotujemy go w mleku, zawartość kalorii wzrośnie do 100 kcal na 100g. A jeśli dodamy cukier lub masło, a może lubisz płatki owsiane z miodem? Wtedy kalorie wzrosną odpowiednio o 40-50 kcal.
Zawartość kalorii zbóż na wodzie bez oleju
Tak więc zawartość kalorii w kaszy gryczanej wynosi 90 kcal; proso - 88 kcal; „Herkules” – 84 kcal, groch – 89,3 kcal; pszenica - 105 kcal; jęczmień - 106 kcal; ryż - od 97 do 113 kcal, w zależności od rodzaju kaszy; jęczmień - 180 kcal.
Kaloryczne zboża na stole wodnym
Poniżej znajduje się tabela zawartości kalorii zbóż na wodzie:
Zawartość kalorii zbóż na wodzie na 100 gram
Tutaj dla wygody zestawiłem tabelę kaloryczności zbóż na wodzie na 100 gram
W celu określenia kaloryczności gotowych zbóż należy obliczyć ile kalorii zawiera suche zboże, następnie dodać kaloryczność wszystkich dodatków i podzielić przez wagę powstałego dania. To samo dotyczy gotowanych zbóż: należy dodać kaloryczność dodatków do kalorii zbóż w mleku i wodzie i podzielić przez całkowitą masę gotowanego produktu.
Tak więc, moi drodzy czytelnicy, dzisiaj poznaliście wiele przydatnych informacji na temat zawartości kalorii w zbożach. Dlaczego to jest ważne? Przede wszystkim jest to niezbędne dla prawidłowego odżywiania, a co za tym idzie zdrowego układu pokarmowego. Dlaczego jest to przydatne i wygodne? A to wygodne, bo nie trzeba wymyślać, co jeść na śniadanie. Po przeczytaniu tego artykułu mogę śmiało powiedzieć, że nie będziesz miał problemów z wyborem owsianki i tego, jak ją ugotować. Osobiście życzę Ci spróbowania jak największej ilości pysznych płatków zbożowych!
Do zobaczenia wkrótce na łamach mojego bloga, zadbaj o siebie i swoje zdrowie! Będę zadowolony, jeśli podzielisz się tymi przydatnymi informacjami ze swoimi bliskimi, a także na portalach społecznościowych.
