Jak w organizmie pojawia się nadmiar drożdży. Drożdże i ich negatywny wpływ na zdrowie. Wpływ drożdży piwnych na organizm człowieka

Niewiele wiadomo jednak, że nasz organizm ludzki posiada magiczną właściwość, jaką jest możliwość regeneracji. Na przykład po usunięciu 70 procent wątroby po 3-4 tygodniach zostaje ona przywrócona. Nabłonek jelitowy jest w stanie odnowić się w ciągu 5-7 dni, naskórek skóry zmienia się szybko itp.

Kluczowym warunkiem skutecznej regeneracji jest brak fermentacji w organizmie. Naukowcy twierdzą, że drożdże wywołują głównie fermentację w organizmie. Normalne drożdże nie mogą przetrwać w ludzkim ciele z powodu podwyższonej temperatury ciała. Ale są też drożdże żaroodporne, których rozmnażanie przebiega dobrze przy 43-44 stopniach.

Co to są drożdże piwne?

Stosowanie drożdży w paszach zwierzęcych rozpoczęło się jako alternatywa dla niskich dawek antybiotyków, których nadużywał przemysł paszowy. Do paszy dodano antybiotyki, aby uzyskać wydajniejsze pobieranie składników odżywczych i szybszy przyrost masy ciała.

Tak więc w Europie, wraz z drożdżami piekarskimi, wzrasta przyrost masy ciała zwierząt. Salamati wskazuje, że drożdże piekarnicze są stale ulepszane, aby zwiększyć ich właściwości powodujące wrzody, a efektem ubocznym jest to, że stają się silniejszym mikroorganizmem, który może generować więcej enzymów, które lepiej rozkładają żywność.

Drożdże przeciwstawiają się i niszczą fagocyty kontrolujące układ odpornościowy. Przy szybkim rozmnażaniu w organizmie grzyby drożdżowe niszczą dobrą mikroflorę przewodu pokarmowego i działają jako czynnik, który pozwala patogenowi przedostać się do komórek przewodu pokarmowego, a następnie do krwi. Regularnie spożywając produkty fermentowane, człowiek może doświadczyć przewlekłej mikropatologii, zmniejsza się odporność organizmu, wzrasta podatność na działanie promieniowania jonizującego, mózg szybko się męczy, podatność na działanie czynników rakotwórczych i innych czynników egzogennych, które mogą niszczyć organizm. Ponadto według naukowców drożdże mogą zakłócać rozmnażanie komórek, prowokując chaotyczne rozmnażanie komórek wraz z pojawieniem się guza.

Przemysłowe drożdże chlebowe mogą rozkładać błonnik, taki jak cukier. Jeśli się zastanawiasz, Saide Salamati nie je chleba. Zatrzymałam się rok temu” – mówi. Zasadniczo podobne drożdże, ale teraz o różnych nazwach gatunkowych, są używane do produkcji piwa, wina i innych napoje alkoholowe. Ta mikrofotografia z kontrastem fazowym pokazuje komórki w różnych stadiach pączkowania.

Początkowo nerki są małe, ale stopniowo się powiększają i ostatecznie oddzielają się od komórki macierzystej przez utworzenie przegrody. Mikroskopia świetlna może być widoczna tylko dla kilku organelli komórkowych, chyba że są one specjalnie wybarwione. Jedyna rzucająca się w oczy organella przedstawiona na ryc. A to duża centralna wakuola, która promuje ekspansję komórek.

Według mikrobiologów fermentacja zachodząca w organizmie z powodu drożdży obniża odporność i prowadzi do raka.

Drożdże termofilne i ich negatywny wpływ na zdrowie

Drożdże termofilne, inne rasy z piekarni, browarów nie występują w naturze, tj. są tworzone przez ludzi. Zgodnie z właściwościami morfologicznymi są klasyfikowane jako proste mikroorganizmy i grzyby.

Wpływ drożdży piwnych na organizm człowieka

Wizualizowane są różne etapy rozwoju nerek. Enzym ten oddziałuje na związki fenolowe, wytwarzając melaninę, która może pomóc w ochronie komórek przed działaniem przeciwbakteryjnym utleniaczy w tkankach gospodarza. Zaraża się przez płuca, gdzie powoduje łagodne lub przewlekłe uporczywe zapalenie płuc, w zależności od stopnia odporności danej osoby.

Należy zastanowić się, co dzieje się w organizmie, gdy dostaną się do niego drożdże.

Jednak w niewielkiej części populacji grzyb może „po cichu” rozprzestrzeniać się w ośrodkowym układzie nerwowym, powodując śmiertelność. Przez wiele lat uważano, że źródłem infekcji płuc są komórki drożdży wdychane do wysuszonych sproszkowanych ptasich odchodów. Jest to idealny rozmiar do odkładania się w płucach.

Bardziej doskonały niż komórki tkankowe Saccharomycetes, niezależnie od obecności powietrza, pH podłoża i temperatury. Żyją nawet wtedy, gdy ściana komórkowa jest niszczona przez ślinę lizozymową.

Produkcja drożdży piekarskich opiera się na ich rozmnażaniu w pożywkach płynnych, które są przygotowywane z melasy (odpadu produkcji cukru).

Uważa się, że są głównym sposobem infekcji, ale ich źródło środowiskowe jest nieznane - prawdopodobnie stadium drożdży rosnące na roślinności. Jeśli chodzi o biliony mikroorganizmów zamieszkujących nasze ciała, prawie całą uwagę poświęca się bakteriom.

Szkodliwość drożdży jest oczywista. Ale jak nie zatruć organizmu drożdżami?

Zmiany w naszej rezydującej mikrobiocie i ich zbiorowym genomie, zwanym mikrobiomem, są związane z szeroką gamą chorób, od różne formy zapalenie stawów do depresji. W tym momencie naukowcy koncentrują się na tym, które gatunki bakterii mogą utrudniać lub wspierać zdrowie.

Śmieszna technologia. Melasa jest umieszczana w wodzie, zakwaszana kwasem siarkowym, traktowana wybielaczem itp.

Angielscy i kanadyjscy naukowcy udowodnili destrukcyjne działanie drożdży. Złe komórki drożdży zabójców niszczą mniej chronione komórki organizmu, wydzielając w nich złe, szkodliwe białka.

Ale nasza biota zawiera menażerię drobnoustrojów. Coraz więcej badaczy uważa, że ​​wraz z bakteriami, grzyby zamieszkujące nasze ciała, czyli zbiorowo „mykobiomy”, mogą również wpływać na nasze samopoczucie, a czasem na choroby. Pomysł polegał na stworzeniu podstawowego profilu grzybów, z którym można byłoby porównać populacje zmienione chorobowo grzybów.

Ogólnie rzecz biorąc, zgłosili 101 gatunków grzybów, z których każdy zawiera 9 do 23 szczepów. Stwierdzono, że wiele potencjalnie niebezpiecznych grzybów jest powszechnych, powiedział Gunnum, co może oznaczać, że w normalnych warunkach inne grzyby i drobnoustroje mogą kontrolować te patologiczne szczepy. W ślad za pracą Gannuma, wiele innych grup badawczych postanowiło lepiej zrozumieć nasz związek z grzybami.

Toksyczne białko oddziałuje na błony plazmatyczne zwiększając ich przepuszczalność dla wirusów i niekorzystnych mikroorganizmów. Drożdże najpierw dostają się do komórek przewodu pokarmowego, a następnie do krwiobiegu. Stają się „koniem trojańskim”, co pozwala wrogowi przeniknąć do ciała i podkopać zdrowie.

Drożdże termofilne są bardzo wytrwałe i reaktywne, więc ich aktywność wzrasta przy 3-4 krotnym zastosowaniu.

W każdym przewodzie żołądkowo-jelitowym gryzoni znaleziono średnio od 50 do 60 grzybów, a także u wielu gatunków z każdego rodzaju. Przyznaje jednak, że na ten stan wpływa również wiele innych czynników. „Żaden z tych czynników nie działa w izolacji” – mówi. Myślę, że to prawdopodobnie zbieg wszystkich interakcji między sobą i z nami - co jemy, jakie mają składniki odżywcze, wpływy genetyczne i jak nasz układ odpornościowy reaguje zarówno na grzyby, jak i bakterie w jelicie.

Naprawdę musimy spojrzeć na całość. Ostatnie nieopublikowane dane z laboratorium Gunnoma pokazują, że interakcje między grzybami i bakteriami w jelitach zaostrzają odpowiedź autoimmunologiczną organizmu w chorobie Leśniowskiego-Crohna, innej postaci nieswoistego zapalenia jelit.

Wiadomo, że drożdże są utrwalane podczas pieczenia chleba, pozostają w kapsułkach glutenowych. A kiedy dostają się do organizmu, uruchamiają się ich destrukcyjne działanie, podczas gdy zaczynają stopniowo oddziaływać na każdy narząd i jego funkcjonowanie.

Rozmnażanie drożdży w ciele następuje wykładniczo, dzięki czemu patogenna mikroflora, która uciska normalną florę, aktywnie namnaża się i dominuje.

Jak drożdże piwne mogą pomóc Ci przybrać na wadze?

We współpracy z grupą z Cleveland Clinic, Gunnum i współpracownicy zaczęli również wykazywać, że populacje grzybów jamy ustnej różnią się u osób z rakiem głowy i szyi. To odkrycie, mówi Gunnum, może pomóc w zastąpieniu lub potwierdzeniu biopsji, jeśli praca zostanie potwierdzona w większych badaniach. Grzyby mogą również przyczyniać się do niektórych przypadków zapalenia stawów. Ostatnie badania wykazały, że u myszy, którym wstrzyknięto pewne związki znajdujące się w ścianach komórkowych grzybów, można wywołać autoimmunologiczne zapalenie stawów.

Akademik F. Uglov doszedł do wniosku, że elementy drożdży, które dostają się do żywności, powodują wytwarzanie etanolu w organizmie. Nie jest wykluczone, że jest to jeden z czynników skracających życie.

Należy zastanowić się, co dzieje się w organizmie, gdy dostaną się do niego drożdże.

Podczas fermentacji, jeśli jest ona spowodowana przez drożdże, praca wszystkich narządów trawiennych zostaje poważnie zakłócona. Fermentacji towarzyszy próchnica, uszkodzenie rąbka szczoteczkowego, rozwój flory bakteryjnej, łatwe wnikanie drobnoustrojów chorobotwórczych przez ściany jelit i przedostawanie się do krwiobiegu. Następuje spowolnienie ewakuacji toksycznych substancji z organizmu, pojawienie się kieszeni gazowych ze stagnacją kału. Następnie zaczynają wrastać w błonę śluzową jelit. Zwiększa się zatrucie produktami aktywności bakteryjnej. Osłabiona zostaje ochrona sekretu trawienia i funkcja trawienna.

Drożdże termofilne i ich negatywny wpływ na zdrowie

Leczenie pacjentów przez przeszczepienie kału. Ale co te wszystkie badania oznaczają dla leczenia choroby? Istnieje coraz więcej dowodów na to, że podejścia probiotyczne, w tym zarówno bakteryjne, jak i grzybicze, mogą przynosić korzyści w różnych zaburzeniach, zwłaszcza gdy klinicyści są w stanie lepiej spersonalizować schematy leczenia dla poszczególnych pacjentów. Jednak, jak wskazuje reumatolog i badacz mikrobiomu z NYU, dr José Cher, badania probiotyczne, zwłaszcza dziedzina obejmująca grzyby, są w wieku młodzieńczym. Każda reklama probiotyków może sprawić, że pacjenci pomyślą Och, mój problem jest spowodowany przez błąd.

Następuje słaba synteza i przyswajanie witamin, mikroelementów, wapń jest intensywnie zużywany, co neutralizuje destrukcyjne działanie nadmiaru kwasów pojawiających się po fermentacji beztlenowej.

Przy stosowaniu produktów drożdżowych pojawiają się guzy i zaparcia, pogarszające sytuację rakotwórczą, a w wątrobie i woreczku żółciowym tworzą się kamienie i skrzepy piasku.

Na koniec, czy powinieneś używać probiotyków? Wszystkie mają dla mnie sens. Ale kluczem jest najpierw zidentyfikowanie „przyjaznych grzybów”, jak to ujął, i przyjaznych wirusów i bakterii oraz tego, jak wszystkie te drobnoustroje oddziałują ze środowiskiem. Wiele grzybów nie zostało jeszcze sklasyfikowanych. Podobnie jak w przypadku wielu innych obszarów katalogowania Linneusza, technologia wykazała, że ​​królestwo grzybów jest raczej splątanym gąszczem niż rozgałęzionym drzewem genealogicznym.

Jest wielu mikologów aktywnie próbujących rozwiązać ten problem i zbudować dokładniejszą taksonomię. „Jesteśmy na etapie, na którym rozpoznajemy biologiczne znaczenie grzybów w naszych systemach, aby pomóc w opracowaniu wspólnego języka i zestawu podejść badawczych”, mówi Underhill. „Niedługo, miejmy nadzieję, dowiemy się, jak mogą być dla nas dobrzy, źli dla nas i manipulować na naszą korzyść”.

Zaawansowaną kwasicę wskazuje na wzrost poziomu cholesterolu we krwi. System buforowy krwi jest wyczerpany, a wiele wolnych kwasów uszkadza od wewnątrz powłokę naczyń krwionośnych. Wady zaczynają być korygowane z powodu cholesterolu, który jest używany jako materiał do szpachlowania.

Podczas fermentacji wywołanej przez termofilne drożdże zachodzą negatywne zmiany w anatomii i fizjologii. W rezultacie człowiek staje się plantacją do życia grzybów, roztoczy, wirusów, bakterii.

Być może jednak zamieszanie z naszymi grzybiczymi mieszkańcami pewnego dnia pomoże nam przywrócić równowagę biologiczną i zwalczyć choroby. Jak rumuński rosyjski chemik i architekt czasopism Dmitri Mendelejew: „Na całym świecie istnieje środowisko determinowane przez równowagę”.

Selen jest jednym z ważnych pierwiastków śladowych. Większość z nich znajduje się w mięśniach, ale można je również znaleźć w wątrobie, sercu i nerkach. Wreszcie lekarze doszli do wniosku, że jest to ważny składnik wielu białek zaangażowanych w obronę immunologiczną i funkcjonowanie tarczycy.

Szkodliwość drożdży jest oczywista. Ale jak nie zatruć organizmu drożdżami?

Istnieją dwa wyjścia:

Pierwsza opcja. Nie jedz chleba. Chleb nie jest tak zdrowy, jak się uważa. Zwykły chleb nie ma życiodajnej mocy. Maszyny pozbawiają ziarno pszenicy żywego zarodka, co pozbawia je najważniejszych właściwości odżywczych.

Jest jednym z tych, które wiążą wolne rodniki. Ponadto może uszkadzać metale ciężkie. Dzięki temu efektowi półmetal wpływa system odprnościowy i powinien zachować elastyczność skóry, chronić organizm przed różnymi chorobami i przedwczesnym starzeniem.

Często niedoceniane: niedobór selenu

Nie ustalono jednoznacznie, czy może zmniejszyć ryzyko raka. Niedobór selenu powoduje pewne zaburzenia w ludzkim organizmie. Ciało automatycznie dostarcza półmetal do tych narządów i tkanek, które są ważne dla utrzymania najbardziej niezbędnych funkcji organizmu. Należą do nich tarczyca, szyszynka, trzustka, przysadka mózgowa i nadnercza. W przypadku uporczywego niedoboru selenu najpierw pojawia się zmęczenie i niska wydajność. Po tym grozi wypadanie włosów i niepłodność.

W kolorze białym drobna mąka pozostaje tylko skrobia, która nie ma właściwości żywych. Mąka jest wzbogacona różnymi sztucznymi witaminami. W piekarniach środki smakowe, chemiczne środki spulchniające cukier kolidują z ciastem. Do ciasta dodaje się sól, która ma negatywny wpływ na organizm.

Lekarze nieustannie borykają się z negatywnymi konsekwencjami używania chleba. Możesz nawet spojrzeć na kobiety z wzdętymi brzuchami, dla których chleb jest głównym pożywieniem.

Jakie pokarmy zawierają selen?

Szczególnie dotknięte są osoby z silną jednostronną dietą i zaburzeniami odżywiania, takimi jak bulimia i anoreksja. U młodzieży i dorosłych dzienne spożycie selenu powinno wynosić od 30 do 70 mikrogramów. Szczególnie słodkie orzechy i rośliny strączkowe. Mięso, tuńczyk, śledź i pstrąg to także doskonałe źródła selenu. W zbożach i warzywach półmetal może również występować w wysokich stężeniach, ale jego zawartość zależy od ilości selenu w glebie poddawanej obróbce. Na przykład gleby europejskie są stosunkowo ubogie w selen w porównaniu z obszarami rolniczymi w Ameryce Północnej.

W domu możesz wykorzystać ten przepis na zdrowy chleb. Na przykład można kiełkować pszenicę, wysuszyć, zmielić w młynku do kawy i upiec naleśniki na drożdżach chmielowych, które nie zawierają dodatków chemicznych, które są dodawane do znanego „Rizhsky”, „Borodinsky” i innych rodzajów chleba .

Jednak w rzeczywistości takie ciasta można uznać za jeden ze środków, które pozwalają na całkowite odrzucenie używania chleba.

Semimetal jako dodatek do żywności

Pierwiastek śladowy może być stosowany w szczególności jako selenin sodu lub jako selen drożdżowy. Selenin sodu, jako związek nieorganiczny, jest natychmiast dostępny dla organizmu do budowy związku selenu i dlatego działa szybko. Selen drożdżowy jest jednak selenem związanym organicznie. Jest niespecyficznie włączany do różnych ciał białkowych. Selen jest również dostępny w postaci kapsułek lub tabletek jako suplement diety.

Selen to jedna z substancji negatywnie wpływających na zdrowie z nadpodaży. Przedawkowanie jest toksyczne dla organizmu. W ostrym zatruciu oddech pachnie czosnkiem. Inne objawy przedawkowania selenu to problemy z zębami, neuropatia, wypadanie włosów, uszkodzenie skóry i wypadanie paznokci. Mogą również wystąpić problemy z przewodem pokarmowym.

Czyli powtarzamy: drożdże saccharomyces (drożdże termofilne), różne rasy, które wykorzystywane są w przemyśle alkoholowym, piwowarstwie i wypieku, nie występują w naturze, to znaczy jest to wytwór ludzkich rąk, a nie wytwór Boga.

Według cech morfologicznych należą do najprostszych grzybów i mikroorganizmów torbaczy. Saccharomycetes są niestety doskonalsze od komórek tkankowych, niezależnie od temperatury, pH, zawartości powietrza. Nawet z błoną komórkową zniszczoną przez lizozym ze śliny nadal żyją. Produkcja drożdży piekarskich opiera się na ich rozmnażaniu w cieczy pożywki przygotowany z melasy (odpady z produkcji cukru).

Wymóg zawartości selenu przy niedostatecznej podaży selenu lub specjalnego. . Agresywne wolne rodniki, które powstają podczas normalnych procesów metabolicznych lub dostają się do organizmu przez szkodliwe i toksyczne substancje, mogą atakować i uszkadzać błony komórkowe.

Enzym o niewymawialnej nazwie „peroksydaza glutationowa” chroni komórki przed tymi atakami. Jednak działanie tego enzymu zapewnia przede wszystkim pierwiastek śladowy selen, który znajduje się w centralnej pozycji cząsteczki enzymu. Selen jest niezbędnym mikroelementem, który musi być dostarczany organizmowi w odpowiednich ilościach wraz z pożywieniem. ryby morskie, mięso, podroby i orzechy brazylijskie. Jednak zawartość selenu w naszej żywności zależy od zawartości selenu w glebach, która w Europie Środkowej jest stosunkowo niska.

Technologia jest potworna, antynaturalna. Melasa jest rozcieńczana wodą, traktowana wybielaczem, zakwaszana kwasem siarkowym itp. Trzeba przyznać, że do przygotowania używa się dziwnych metod produkt spożywczy ponadto biorąc pod uwagę, że w naturze występują naturalne drożdże, chmiel np. słód itp.

Zobaczmy teraz, co szkodzą naszemu ciału termofilne drożdże. Na uwagę zasługuje doświadczenie francuskiego naukowca Etienne Wolfa. Przez 37 miesięcy hodował złośliwy guz żołądka w probówce z roztworem zawierającym ekstrakt z fermentujących drożdży.

W tym samym czasie guz jelita był hodowany przez 16 miesięcy w tych samych warunkach, bez kontaktu z żywą tkanką. W wyniku eksperymentu okazało się, że w takim rozwiązaniu wielkość guza podwoiła się i potroiła w ciągu tygodnia. Ale gdy tylko ekstrakt został usunięty z roztworu, guz umarł. Na tej podstawie wywnioskowano, że ekstrakt drożdżowy zawiera substancję, która stymuluje wzrost guzów nowotworowych (gazeta „Izwiestia”).

Naukowcy z Kanady i Anglii ustalili zdolność drożdży do zabijania. Komórki zabójcze, komórki zabójcze drożdży, zabijają wrażliwe, mniej chronione komórki organizmu, uwalniając w nich trujące białka o małej masie cząsteczkowej. Toksyczne białko działa na błony plazmatyczne zwiększając ich przepuszczalność dla patogennych mikroorganizmów i wirusów. Drożdże najpierw dostają się do komórek przewodu pokarmowego, a następnie do krwiobiegu. Tym samym stają się „koniem trojańskim”, przez który wróg wnika w nasze ciało i przyczynia się do podważenia jego zdrowia.

Drożdże termofilne są tak reaktywne i wytrwałe, że przy 3-4 krotnym użyciu ich aktywność tylko wzrasta. Wiadomo, że podczas pieczenia chleba drożdże nie są niszczone, ale przechowywane w kapsułkach glutenowych. Będąc w organizmie zaczynają swoją destrukcyjną działalność.Obecnie eksperci dobrze wiedzą, że gdy drożdże się rozmnażają, tworzą się askospory, które gdy znajdą się w naszym przewodzie pokarmowym, a następnie, gdy dostaną się do krwiobiegu, niszczą błony komórkowe. , przyczyniając się do chorób onkologicznych.

Współczesny człowiek je dużo, ale z trudem je. Czemu? Tak, ponieważ fermentacja alkoholowa, prowadzona przez drożdże, bez dostępu do tlenu, jest procesem nieekonomicznym, marnotrawnym z biologicznego punktu widzenia, gdyż z jednej cząsteczki cukru uwalniane jest tylko 28 kcal, a przy szerokim dostępie tlenu 674 kcal .

Drożdże rozmnażają się wykładniczo w warunkach organizmu i umożliwiają aktywne życie i namnażanie się patogennej mikroflory, hamując normalną mikroflorę, dzięki czemu jelita mogą wytwarzać zarówno witaminy z grupy B, jak i niezbędne aminokwasy przy odpowiednim odżywianiu.

Zgodnie z konkluzją akademika F. Uglova, składniki drożdży, które dostają się do żywności, wywołują w organizmie produkcję dodatkowego etanolu. Niewykluczone, że biofon promulle jest jednym z czynników skracających życie człowieka. Rozwija się kwasica, której sprzyjają uwalniane podczas fermentacji alkoholowej aldehyd octowy i kwas octowy, które są końcowym produktem konwersji alkoholu.

W okresie karmienia dziecka kefirem na etanol mleko matki dodaje się kefir etanol. Jeśli chodzi o ekwiwalent dorosłego mężczyzny, odpowiada to dziennemu spożyciu wódki ze szklanki do szklanki lub więcej. Tak przebiega proces alkoholizacji Rosji.

Nasz kraj okazał się jedynym na świecie spośród 212 krajów świata, w którym na dużą skalę karmiono dzieci niskoalkoholowym kefirem. Pomyśl o tym, kto tego potrzebuje? Połączenie drożdży i bakterii kwasu mlekowego skierowane przeciwko zdrowiu ludzkiemu ostatecznie prowadzi organizm do nieskompensowanego stadium kwasicy.

Niezwykle ciekawe opracowanie V.M. Dilman, udowadniając, że gaz onkogenowy zawiera drożdże, A.G. Kaczużny i A.A. Boldyrev swoimi badaniami potwierdził przesłanie Eten Wolf, że chleb drożdżowy stymuluje wzrost guza.

W I. Grinev zwraca uwagę na fakt, że w Stanach Zjednoczonych, Szwecji i innych krajach chleb bez drożdży stał się powszechny i ​​jest zalecany jako jeden ze sposobów zapobiegania i leczenia raka.

Rozważmy bardziej szczegółowo, co dzieje się w naszym ciele, gdy dostaną się do niego drożdże.